Sie wagt sich nur selten ins Rampenlicht, dabei ist sie das Gemüse mit fast unbegrenzten Möglichkeiten. Möhren sind für pikante wie auch süße Speisen geeignet, dabei preiswert, bekömmlich und gesund, ganzjährig verfügbar, außerdem gut lagerfähig. Das macht sie zum idealen Gemüse auf dem Familientisch. Raffiniert, dabei trotzdem alltagstauglich und einfach sind die Gerichte im Teil 1 dieses Kurses. Im 2. Teil des Kurses wird es etwas exotischer, wobei wir auch die eine oder andere Länderküche streifen. (Alle tierischen Lebensmittel vorzugsweise in Bio-Qualität.)

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